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護理高齡老人進餐講技巧

2018-05-09 維佳www.liniocht.com 人氣: 3997

 

護理高齡老人進餐講技巧

隨著社會進步,經濟發展,人類的平均壽命日趨延長。老年人在社會中的比例逐年增大,尤其是老齡人口的高齡化,高齡老人的居家護理問題日益突出。吃飯是我們每天必做的事情,老人也是一樣。當你老了,做了一輩子的事情反而無從下手,身邊人也不知該如何照料。前幾日一個朋友就問起我,有沒有照顧不能自主進食高齡老人的技巧?結合十多年的臨床工作及護理經驗,我想了想,對于護理不能自主進食的高齡老人,通常有以下4個技巧。

1、進餐期間,盡量讓老人保持坐位或半臥位,不能下床時,身體與床至少成60度角,利于吞咽,減少或避免嗆咳。

2、進餐時盡量選擇軟、爛、碎或糊狀食物,在固體、糊狀物和液體之間進行轉換調整。吃東西時要小口慢吃,細嚼慢咽,不能大口大口使勁咀嚼。盡量不要吃過硬或過黏食物,因為大部分假牙的牙托都是塑料和不銹鋼絲做成的。嚼東西時盡量兩側平均咀嚼,以避免因牙托翹動而使其脫落。對于消化不良或咀嚼功能較差的高齡老人,可酌情減少一日三餐食物量,在三餐之間增加小點心、酸奶等輔餐。

3、高齡老人進餐時,一定集中注意力,盡量減少說話或談笑。因為高齡老人的咽部咽部肌肉活動不靈活,部分老人存在吞咽困難,如果進餐時注意力不集中,咽部的會厭軟骨就會因精神分散而失靈,尤其是在說話或談笑時,氣管口敞開,食物隨時可滑入氣管導致嗆咳、憋氣,甚至引發窒息。

4、清水或固塊狀食物最易導致吞咽困難或嗆咳,所以,要將固體食物弄碎后再給老人進食。清水也不宜直接給高齡老人喝,應加入無糖藕粉等黏稠劑,讓清水變得黏稠后再讓老人喝。對于有吞咽困難的老人,要一勺一勺地喂食,并進行空吞咽,即讓老人吃一口,咽一口,再空咽一口,然后再開始吃第二口。

 

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